jamon iberico con patata y romero

pelar patatas, un par de ellas, hacer pequeñas bolitas con un sacabolas risolar con una rama de romero fresco y una pizca de sal.
disponer en un plato dos o tres de esas patatas y colocar encima el jamon a poder ser ibérico y a disfrutar del majar!

 
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micuit rebozado con pistachos y piña a la plancha

personalmente considero el micuit como un entrante o aperitivo exquisito .
combina muy bien con los frutos secos concretamente con el pistacho, cacahuetes etc.
para esta receta podemos tener dos opciones, confeccionar el micuit o comprarlo ya echo, una opción mucho mas cómoda.
Si lo compramos ya echo (mas adelante comentare como podemos hacer un buen micuit casero)lo unico que tenemos que hacer es cortarlo y para ello utilizaremos un cuchillo humedecido en agua caliente.
Trituraremos los pistachos y rebozaremos el micuit en ellos y por último trocearemos la piña y la pasaremos por la plancha.

 
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la pera con nuez y queso azul

buen maridaje.
es un aperitivo que puede tambien ser una ensalada
pera a la plancha con nueces y queso azul
tambien se puede poner en ensalada con rúcula
o encima de unas tostas .

 
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